Guinness Draught

שם בלועזית: Guinness

שם בעברית: גינס דראפט
מבשלה: St. James Gate Brewery
ארץ: אירנלד
סוג: סטאוט
תאור: בירת הסטאוט האירית המובילה בעולם שבעצם יצרה והגדירה את סגנון הסטאוט האירי היבש. נמזגת מחבית בעזרת גז חנקן המעניק לה מרקם קרמי. BeerMaster
אלכוהול: %4.2
ציון בעולם:
3.45/5.0 מצביעים: 3,061 RateBeer
B מצביעים: 1,639 BeerAdvocate


סיפור אישי:
אתמול שתיתי גינס בפעם המי יודע כמה, אני לא חובב גדול של בירות סטאוט, גינס היא אולי בירת הסטאוט המפורסמת בעולם , אבל היא לא הטובה שבהן , בהמשך אדבר על בירת בוטיק ישראלית (שאף אחד לא מכיר) בשם "בראשית" אשר נחשבת בעיניי לסטאוט טובה בהרבה, לגינס יש טעם מר וקרמי ללא עומק בטעם וללא השפעה עם האלכוהול, קלילה משהו.
ציון שלי: 6.5 מתוך 10 , אני מודע לכך שמעריצי הגינס ירצו לתת לי מכות, אבל אני מצטער אני לא מרגיש את הקסם.

מידע נוסף על הבירה:
וויקיפדיה
אתר רישמי
בקבוק

Barbar Winter Bok

שם בלועזית: Barbar Winter Bok

שם בעברית: ברבר חורף
מבשלה: Brasserie Lefebvre
ארץ: בלגיה
סוג: אייל בלגי כהה וחזק
תאור: בירה חזקה, כהה וחורפית. מתוקה, פירותית ולא כבדה יחסית לעוצמתה. מיוצרת בשיטה מסורתית המשלבת טכניקות של בירות לאגר. מכילה דבש במתכון. BeerMaster
אלכוהול: %8
ציון בעולם:
3.53/5.0 מצביעים: 303 RateBeer
B מצביעים: 52 BeerAdvocate


סיפור אישי:
הברבר בגירסת החורף כהה יותר , מתוקה , יש לה טעמים שמזכירים דבש, היא לא הבירה הכי טובה שאפשר לשתות , אבל היא בהחלט אופציה חביבה שרוצים לגוון . שתיתי פעם את הברבר הבהירה מהחבית ולדעתי הגירסה החורפית עדיפה.
ציון שלי: 7.5 מתוך 10

מידע נוסף על הבירה:
וויקיפדיה

Leffe Brune

שם בלועזית: Leffe Brune

שם בעברית: לף ברון
מבשלה: Abbey de Leffe
ארץ: בלגיה
סוג: אייל בלגי כהה
תאור: בירת אייל כהה שמקורה במנזר. פירותית, מתקתקה וארומטית עם סיומת עשירה. מיוצרת בתהליך של תסיסה עילית. beermaster
אלכוהול: %6.5
ציון בעולם:
3.47/5.0 מצביעים: 769 RateBeer
B+ מצביעים: 231 BeerAdvocate


סיפור אישי:
את לף ברון קניתי לראשונה יחד עם דובל כשעוד הייתי ממש צעיר בעיסקי הבירות, לא מזמן טעמתי אותה בפאב, הבירה הזאת פשוט לא מעניינת , אני סבור שדווקא יש הרבה אנשים שאוהבים אותה , אולי בגלל המיתוג אני לא יודע , אבל גם בבירה זאת לא מצאתי משהו מיוחד שיגרום לי לקנות עוד בקבוק, התאור שציטטתי והדירוג העולמי דווקא לא מסכימים איתי , אבל זאת דעתי.
ציון שלי: 6 מתוך 10 , בירה שמתחילה טוב ונגמרת רע.

מידע נוסף על הבירה:
וויקיפדיה
אתר רישמי

Brigand

שם בלועזית: Brigand

שם בעברית: בריגנד
מבשלה: Brouwerij Van Honsebrouck
ארץ: בלגיה
סוג: אייל בלגי בהיר חזק
תאור: בירת אייל חזקה ובהירה בצבע זהוב עמוק, פירותית ומתובלת. מיוצרת בתסיסה עילית ועוברת תהליך תסיסה נוסף הממשיך בתוך הבקבוק. לא מפוסטרת. beermaster
אלכוהול: %9
ציון בעולם:
3.3/5.0 מצביעים: 296 RateBeer
B מצביעים: 66 BeerAdvocate


סיפור אישי:
את בריגנד קניתי באופן רנדומלי בחנות , על פני השטח היא נראת טוב , אייל בלגי בהיר וחזק, במילה אחת אכזבה , לא מצאתי שום דבר מעניין בבירה הזאת ואני כנראה לא אשתה אותה יותר. וזאת רבותי הביקורת הרעה הראשונה שלי , כך שהחלטתי לשבור את הביקורות הטובות.
ציון שלי: 5 מתוך 10 , היא קבלה חמש כי יש גרועות ממנה.

מידע נוסף על הבירה:
לא חיפשתי מידע נוסף, כי הוא בטח יהיה משעמם כמו הבירה.

Paulaner Hefeweissbier

שם בלועזית: Paulaner Hefeweissbier

שם בעברית: פאולאנר מסוג הפה-וייצן
מבשלה: Paulaner Brewery
ארץ: גרמניה
סוג: חיטה , הפה-וייצן Hefe-Weizen
תאור: בירת חיטה גרמנית לא מסוננת בסגנון בווארי מסורתי. נחשבת לאחת מבירות החיטה הגרמניות המובילות בעולם. בעלת מאפיינים קלאסיים של הסגנון.
אלכוהול: %5.6
ציון בעולם:
3.61/5.0 מצביעים: 1469 RateBeer
A- מצביעים: 726 BeerAdvocate


סיפור אישי:
גם את פאולאנר הכרתי ממש במקרה בפסטיבל בירה בב"ש,פאולאנר היא הבירה שגרמה לי לאהוב בירות חיטה , לבירות חיטה יש טעם מתקתק ונקי , טעם שקל להתרגל אליו מהר מאוד, למרות שלא ניסתי מספיק בירות חיטה,למיטב ידיעתי פאולנאר היא הטובה שבהן, אחריה באה וויינשטפן שמזוהה אצלי דווקא כ"בירה לבנות" בגלל העדר טעם מר וכולי , אבל זה יהיה שובניסטי.
ציון שלי: 8 מתוך 10 , אומנם חסר לה עומק של בירה , אבל היא מתקתקה ויומיומית , הטובה בתחומה.

מידע נוסף על הבירה:
וויקיפדיה
beermaster
אתר רישמי

Chimay Grande Réserve - Blue

שם בלועזית: Chimay Grande Réserve - Blue
שם בעברית: שימיי גרנד ריזרב - כחול

מבשלה: Bières de Chimay
ארץ:בלגיה
סוג:אייל בלגי כהה וחזק
תאור:בירה ענברית בעלת גוף קל יחסית לבירה מסוג זה. הבירה מציגה ארומות מבושמות של וניל תבלינים וכשות עדינה. טעמי לתת קלוי וקרמל משולבים עם וניל וצימוקים נותנים לבירה את החמימות המתאימה לחורף.

הבירה ניתנת ליישון שנים רבות ולפי המלצת המבשלה אפילו עד 20 שנה. בירדי

אלכוהול: 9.00%
ציון בעולם:
4.02/5.0 מצביעים: 2384 RateBeer
A מצביעים: 1308 BeerAdvocate


סיפור אישי: שימיי היא ה-בירה ששמה הולך לפניה , יש הטוענים שלפעמים בצורה מוגזמת , אבל כולם יכולים להודות שהיא פשוט בירה טובה , טובה מאוד, אולי הכי טובה, גם בציון העולמי וגם בדעה הכללית שלי ושל חבריי שימיי היא הבירה הכי טובה שטעמנו , לפי הדירוגים יש טובות ממנה , אבל ככל הנראה לא בארץ, מה שהופך את שימיי לכל כך טובה זה הטעם הכל כך עשיר והארומה המלטפת.
ציון שלי: 9.5 מתוך 10 , נכון להיום אחת הבירות היותר טובות שטעמתי בחיי.

מידע נוסף על הבירה:
וויקיפדיה
בקבוק

Samichlaus

שם בלועזית: Samichlaus

שם בעברית: סמיקלאוס
מבשלה: Brewery Castle Eggenberg
ארץ: אוסטריה
סוג: Doppelbock , לאגר חזק
תאור: בירת הלאגר החזקה ביותר בעולם.
אלכוהול: 14% (!!!)
ציון בעולם:
3.51/5.0 מצביעים: 1,008 RateBeer
+B מצביעים: 644 BeerAdvocate


סיפור אישי:
גם את סמיקלאוס הכרתי לראשונה בטמפל-בר בגלילות, הכיתוב "בירת הלאגר החזקה בעולם" משך אותי מאוד, בכל זאת לא בכל יום פוגשים בירה בעלת 14% אלכוהול, סמיקלאוס היא בירה מתוקה וכבדה, קינוח מצויין לארוחה טובה, האלכהול מין הסתם מורגש ועושה רק טוב.
ציון שלי: 7 מתוך 10 , היא מיוחדת, היא חזקה , אבל מתוקה ולא תמיד מתאימה.

מידע נוסף על הבירה:
וויקיפדיה
בקבוק

Duvel

שם בלועזית: Duvel

שם בעברית: דובל
מבשלה: Brouwerij Duvel Moortgat
ארץ: בלגיה
סוג: אייל בלגי בהיר וחזק
תאור: בירה בלגית בסיגנון אייל בלגי בהיר וחזק, ארומטית ופירותית,
הבירה עוברת תסיסה נוספת בבקבוק.
אלכוהול: 8.50%
ציון בעולם:
3.82/5.0 מצביעים: 2,206 RateBeer
A מצביעים: 1,595 BeerAdvocate


סיפור אישי:
אם זיכרוני אינו מטעה אותי , דובל היא הבירה שגרמה לי באמת לאהוב בירות ולהתחיל במסע אחר חיפוש בירות שמשתוות לה. את דובל קניתי ברנדומליות בטיב טעם, בלי ממש לדעת מה אני מחזיק ביד , דובל היא בירה חזקה בכל המובנים, מוגזת (תראו את הקצף בתמונה), חלקה , מתוקה , בעלת טעם עשיר ומלא. כך שההתלהבות סביבה בהחלט מוצדקת.
ציון שלי: 9 מתוך 10 , פשוט בירה טובה.

מידע נוסף על הבירה:
וויקיפדיה
בקבוק
האתר הרשמי

Pauwel Kwak

שם בלועזית: Pauwel Kwak

שם בעברית: פאוול קוואק
סוג: אייל בלגי בהיר וחזק, Amber
מבשלה: Brouwerij Bosteels
ארץ: בלגיה
תאור: בירה בלגית מיוחדת, ענברית , טעם מתקתק ועשיר, ארומה פירותית, חזקה ומדהימה.
אלכוהול: 8.4%
ציון בעולם:
3.53/5.0 מצביעים: 959 RateBeer
+B מצביעים: 405 BeerAdvocate



סיפור אישי: גם את קוואק הכרתי בטמפל-בר בגלילות, באופן רנדומלי לחלוטין אני וחבריי ראינו שבמסגרת הברזים המתחלפים הביאו אותה, קראנו את התאור והחלטנו לנסות , מאותו הרגע התאהבתי, לבירה יש טעם ממש מיוחד , קודם כל יש לה טעם מתוק כך שרוב האנשים מתחבבים עליה, לקוואק יש ארומה מדהימה של פירות , ולמרות שלא מרגישים היא יחסית ממש חזקה (8%). דבר נוסף הוא צורת ההגשה , כמו שרואים בתמונה הבירה מוגשת בצורה ממש מיוחדת , את הסיפור המלא ניתן לקרוא באתר בקבוק. את הקוואק אהבתי הרבה יותר מהחבית.
ציון שלי: 9 מתוך 10 , אחת הבירות האהובות עלי, אולי הטעם לא עשיר מספיק אבל ארומה משכרת.

מידע נוסף על הבירה:
וויקיפדיה
האתר הרשמי

Aecht Schlenkerla Rauchbier

שם בלועזית: Aecht Schlenkerla Rauchbier
שם בעברית: שלנקרלה מארצן
מבשלה: Brauerei Heller-Trum / Schlenkerla
ארץ: גרמניה
סוג: לאגר כהה מעושנת
אלכוהול: 5.1%
מרירות: 30
ציון בעולם:
3.62/5.0 מצביעים: 1,104 RateBeer
A- מצביעים: 552 BeerAdvocate


תאור (מתוך אתר היבואן בירדי ) :
היישר מהעיר במברג שבפרנקוניה, בצפון בוואריה, Aecht Schlenkerla Rauchbier הבירה המעושנת האורגינלית.
שלנקרלה מיוצרת במבשלת Heller שבעיר העתיקה בבמברג כבר משנת 1687 סגנון זה של בירה מעושנת הוא סגנון ייחודי לעיר במברג ושלנקרלה היא המותג הנמכר ביותר, המוערך ביותר והידוע ביותר מבין מותגי הבירה בבמברג.
הבירה של שלנקרלה מיוצאת ל- 27 מדינות בעולם בלבד וזכינו להיות אחת מהן. שלנקרלה מארצן בירת לאגר כהה בסגנון ה- Marzen מיוצרת מ- 95% לתת מעושן המיוצר במבשלה עצמה:
טעם חזק של עישון עושה בירה זו מלווה מתאימה לגבינות או בשרים מעושנים
את הבירה יש לשתות בטמפרטורה של כ- 7 מעלות.
המזיגה הנכונה אמורה להשאיר ראש קצף של כרבע כוס ולכן יש להקפיד למזוג את הבירה במהירות לכוס נקיה.

סיפור אישי:
את הבירה הזאת טעמתי ממש במקרה. בערב חמישי אחד החלטנו לנסוע לטמפל-בר בגלילות לשתות בירה. לאחר ששתיתי את אחת הבירות האהובות עלי Kwak שעליה אדבר בהמשך החלטתי שאני רוצה לנסות משהו חדש, לאחר דפדוף ממושך בתפריט הבירות שלנקרלה המעושנת לכדה את תשומת ליבי , כבר הרבה זמן רציתי לטעום בירה מעושנת והינה ההזדמנות! כמו שהתאור מספר ממש מרגישים את טעם העישון , טעם שהזכיר לי ולחבריי נקניק מעושן , זה היה ממש מוזר לפגוש טעם כזה בבירה אבל אין ספק שהארומה הזאת ממש מוסיפה , נורא נהנתי לשתות אותה , מעבר לארומה לבירה יש טעם מריר ועשיר. למחרת מרוב ההתלהבות בדקתי היכן ניתן לקנות אותה , ומצאתי שמוכרים אותה מתחת לביתי , אז קניתי בקבוק בחצי מחיר מבפאב.
ציון שלי: 7.5 מתוך 10 , ארומה מדהימה, הטעם לא מספק עשיר לציון יותר גבוה.

מידע נוסף על הבירה:
וויקיפדיה
Ynet